Как приготовить бефстроганов из индейки, чтобы мясо было мягким и сочным: рецепты, советы
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Обжариваем в несколько заходов в один слой. Выкладываем в подходящую кастрюлю обжаренное мясо, вливаем воду, она должна покрыть мясо на сантиметра. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Блюдо, которое сегодня называется бефстрогановом, начали готовить в России более века назад, и тогда его часто именовали «беф а-ля Строганов». Рецепт кушанья впервые был опубликован в книге Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» в году, названо оно было в честь графа А.
