![Блюда из козлятины, вкусных рецептов с фото Алимеро Тушеное мясо козы с луком и морковью в казане](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzk1MDQ2L3N0ZXBzLzRLRGJCTi5qcGVn.jpg)
Козлятина с яблочком антоновским и черносливом
Если для приготовления блюда выбрано мясо диких или старых коз, то его обязательно нужно замариновать, в противном случае козлятина получится сухой и жесткой, к тому же маринад отобьет специфический запах, присущий этому мясу. Нарежьте луковицу на тонкие полукольца и добавьте к ней остальные продукты. Тщательно смешайте все ингредиенты, если маринад покажется вам недостаточно пикантным, добавьте в него свои любимые специи. Поместите в смесь куски мяса так, чтобы козлятина полностью погрузилась в маринад. Оставьте мясо мариноваться в прохладном месте на 12 часов.
![Тушёная козлятина рецепт с фото, как приготовить на centr-koketka.ru Как приготовить мясо козлёнка](https://kak-vkusno.com/images/recipes/steps/kak-prigotovit-myaso-kozy-6.jpg)
![Жареное маринованое мясо козы (козлика) рецепт с фото пошагово - centr-koketka.ru Жаркое из козлятины с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/db/5e/d3/85/myaso_kozi_bez_zapaha-397899.jpg)
![Тушеная дикая коза, рецепты с фото Как приготовить блюда без специфического запаха из козлятины – рецепты и советы](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-a07d7e33cc1540acf8b4f860750dfa9a.jpg)
![Тушеное мясо козы с луком и морковью в казане – пошаговый рецепт приготовления с фото Нежная козлятинка, привет из урюпинска.](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMTIxOS8zTUJLRGguanBlZw.jpg)
![Блюда из козлятины - рецепты с фото на centr-koketka.ru (16 рецептов козлятины) Тушеная дикая коза](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/6/68/Cook-Goat-Meat-Step-2.jpg/v4-460px-Cook-Goat-Meat-Step-2.jpg)
![Учимся готовить козлятину – Еда – Домашний Козлятина в духовке с картошкой](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/a/a4/Cook-Goat-Meat-Step-11.jpg/v4-460px-Cook-Goat-Meat-Step-11.jpg.webp)
![Как приготовить мясо козлёнка - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Рецепты из козлятины](https://s1.webspoon.ru/receipts/2016/4/33083/orig_33083_8.jpg)
![Жаркое из козлятины с картофелем – кулинарный рецепт Тушёная козлятина](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQzMDA5L2NvdmVycy9GTkhralEuanBn.jpg)
![Рецепты из козлятины, 24 рецепта, фото-рецепты Блюда из козлятины](https://img.povar.ru/mobile/0e/61/6b/26/jarenoe_myaso_dikoi_kozi-140583.jpg)
![Блюда из козлятины: пошаговые рецепты с фото для приготовления в домашних условиях Жареное маринованое мясо козы (козлика)](https://static.foodiez.ru/media/images/recipe/123779.webp?v=1702476247)
![КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КОЗЛЯТИНУ. РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ КОЗЬЕГО МЯСА. | Еда, Идеи для блюд, Козлятина Учимся готовить козлятину](https://sad24.ru/wp-content/uploads/2018/07/blyuda-iz-kozlyatiny-2.jpg)
![Как приготовить мясо козы - wikiHow](https://img.povar.ru/mobile/ca/b3/d2/b3/myaso_dikoi_kozi_v_pryanom_marinade-140675.jpg)
![Рецепты из козлятины, 31 рецепт, фото-рецепты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/42/big_41603.jpg)
Некоторые считают, что мясо козы очень напоминает баранину. Однако этот не совсем так. По составу и диетическому набору веществ оно ближе к говядине. Если блюдо из такого мяса, как козлятина правильно приготовлено, то не ощущается и специфического запаха, чего так боятся неопытные кулинары. Изучив несколько рецептов любая хозяйка состряпает вкуснейший суп, закуску и второе.
![Рецепты блюд из козлятины. Суджук, козье мясо и жир. Колбасы и жаркое Приготовление](https://kulinaria1955.ru/uploads/posts/2020-12/1606799225_1053.jpg)
![Козлятина в духовке с картошкой — рецепт с фото пошагово Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://i.ytimg.com/vi/YAgn-1su-3I/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAKJsqBZ4n2H-dobbzjoOS6ma76Sg)
![Нежная козлятинка, привет из урюпинска. - пошаговый рецепт с фото Пошаговый фоторецепт](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasokozlenka/rec.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://s1.webspoon.ru/receipts/2016/4/33083/orig_33083_4.jpg)
![Рекомендуем](https://alimero.ru/uploads/images/00/63/22/2021/02/22/29d54e_wmark.jpg)
![Тушим козлёнка](https://greekcouzine.files.wordpress.com/2022/03/kozlyatina-snutom.jpg?w=607)
![Новинка 24.12.2023](http://italy4.me/wp-content/uploads/2017/03/Stigghiola_cr.jpg)
![Описание рецепта](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/25/48/2919650_71230-710x550x.jpg)
Рецептов приготовления козлятины не меньше, чем для другого мяса. Блюда из козлятины отчасти напоминает баранину: молодая козлятина нежнее, чем мясо зрелой козы, и в ней меньше жира. У молодых туш жир белый, у старых - с желтоватым оттенком.
![](https://kak-vkusno.com/images/recipes/kak-prigotovit-myaso-kozy-1.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/25/48/2919647_62616nothumb500.jpg)
![](https://porto-voyage.com/upload/tips/middle/ChanfanaRecipe.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/74/74679/recipe_10b7d939-e735-459f-8695-abce42485400.jpg)
![](https://static.more.tv/jackal/4458481/f46de6a1-1fa4-4816-95fc-858f70d8bf25_W320_H216.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/Oq8SUvMQzRw/sddefault.jpg)
![](https://kak-vkusno.com/images/recipes/steps/myaso-kozi-s-risom-8.jpg)