Гуляш из белых грибов
Острая мясная похлебка с грибами Олькын посот чонголь — это вкусное корейское блюдо с богатой вкусовой гаммой. Чонголь — так называются в корейской кухне блюда из тушеного мяса. В отличие от тушеных блюд ччигэ ттигэ , чонголь имеет в своем составе солидный набор основных ингредиентов. Изначально блюда чонголь принадлежали к кухне богатых людей, тогда как ччигэ были обычной повседневной едой для простолюдинов. Блюда чонголь обычно содержат ломтики мяса или морепродуктов, тушенные в бульоне с овощами и грибами.
Суп с белыми грибами и гречкой
Овощные голубцы начиняют фаршем из пассерованных овощей с отварным рисом [4]. В ленивых голубцах свежая нашинкованная капуста добавляется в фарш [9]. Для приготовления голубцов подходят рыхлые кочаны молодой свежей капусты [11] [8]. У кочана вырезают кочерыжку и отваривают его до полуготовности, затем, после остывания, разбирают на листья, а черешки отбивают тяпкой [6] или срезают. На внутреннюю сторону капустного листа выкладывают начинку и сворачивают, придавая им прямоугольную форму. В классических рецептах голубцы сначала панируют в муке [6] и обжаривают с двух сторон на сковороде в растительном масле , а затем запекают до готовности в духовом шкафу в томатном соусе , приготовленном с обжаренными репчатым луком и морковью.
| Состав / Ингредиенты: | 98 | Это великолепное жаркое из говядины никого не оставит равнодушным! Говядина получается просто божественной, и буквально тает во рту! | |
| Как приготовить: | 136 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| Новые видео-рецепты | 419 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| Описание рецепта | 295 | Кусочки нежирной мякоти свинины в подливе из сливок и томатной пасты с грибами. Просто, быстро и очень вкусно. | |
| Ингредиенты: | 219 | У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2—3 мм и. Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. | |
| Сезонное меню | 134 | Сочное мясное блюдо можно приготовить буквально за 25 минут при наличии самого мяса, масла, специй и качественной сковороды. | |
| Продукты для рецепта | 108 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА | 474 | Автор: Друже Обломов, блогер oblomoffrecipe. Пищевая ценность на г. | |
| 255 | Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Суп - просто объедение!!! |
Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 20 минут или замочить в холодной воде на ночь. С грибов слить жидкость и мелко нарезать грибной настой можно сохранить, процедить и добавить в жаркое при тушении. Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
