Почему ржавеют чугунные сковороды, казаны и кастрюли? Как убрать ржавчину на чугуне?
Чугунная посуда — это вечная классика. Готовить на ней не только полезно, но и очень удобно, потому что чугун равномерно распределяет жар, что идеально подходит для таких капризных в приготовлении блюд, как стейк. Но что делать, если шикарная чугунная сковорода заржавела и обросла грязью?
Чугунные сковороды ценны тем, что при готовке равномерно распределяют тепло. Другой большой их плюс — долгий срок использования, при правильном уходе они способны служить веками. Зачастую они передаются из поколения в поколение. Во многих семьях есть старая чугунная сковорода, которую не используют, и, покрытая стойким нагаром, выглядит она ужасно. Обычной мойке такие загрязнения не поддаются. Однако еда, приготовленная в чугуне, отменного качества, и она стоит того, чтобы потратить полдня, разобраться, как очистить чугунную сковороду от нагара в домашних условиях, привести ее в порядок и продолжать в ней готовить.
- Почему чугунная сковорода ржавеет
- Чугунная посуда не терпит влаги. Не то чтобы совсем, но длительный контакт с водой или хранение в условиях повышенной влажности воздуха может привести к появлению ржавчины.
- Начитавшись отзывов профессиональных поваров и домашних кулинаров, вдохновилась и решила приобрести чугунную сковородку взамен обычной с антипригарным покрытием. Готовить люблю, а мысль о жареной картошечке с хрустящей корочкой не давала мне покоя.
- Почему чугунная сковорода ржавеет и что делать, если обнаружена коррозия внутри или снаружи?
Мы подготовили ответы на часто задаваемые вопросы. Вы сможете легко узнать, все что вам интересно о чугунной посуде. Ответ: Вся чугунная посуда на заводе проходит предварительную обработку, ее окунают в горячее масло. Создается пленка которая защищает чугунную посуду от ржавчины при транспортировки. Чугунная посуда Термо - это чистый чугун без покрытия, покрытый маслом.
