Стейки рыбы в сливках с помидорами на сковороде
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Форель в сливочном соусе 4. Приготовил : Алексей Марчук. Блюдо: Закуски.
Форель, приготовленная на сковороде, представляет собой очень вкусное, простое и в то же время изысканное блюдо, которое сможет приготовить каждый. Готовится оно очень быстро и из небольшого набора ингредиентов. В итоге у вас получится ароматное и сытное блюдо, которое обязательно оценят все члены вашей семьи. Подготовленные стейки форели натираются солью и приправой для рыбы. Далее на сковороде разогревается растительное масло и на нем обжаривается рыба с двух сторон по две минуты под крышкой.
Стейки форели, купленные готовыми, только промываем и обсушиваем, используя для этого бумажные полотенца. Целую рыбину разделываем, а после промывания и обсушивания нарезаем стейками толщиной не менее мм. С обеих сторон поливаем соком, выжимая его из лимона. Смешиваем муку с солью и перцами или с приправой для рыбы , как следует со всех сторон панируем стейки в этой смеси. Выкладываем рыбу в масло, когда оно уже перекалилось , огонь ставим средне-сильный.
