Как приготовить творог дома из молока и кефира
Автор: Елена Новосадская, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Творог — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Он очень универсален, так как из него приготовить большое множество блюд. Например — запеканки, торты или можно внутри печенья. Но творог любят употреблять и в первозданном виде. Поэтому и рассмотрим, как приготовить творог в домашних условиях из молока.
Как без хлопот приготовить домашний творог – из молока и кефира
Поэтому давно делаю творог сама, при том, что коровы не имею и живу в городе. Однако пригород есть, и молочники из села приезжают. У них и покупаю молоко. Рецепт простой: взять молоко, 2 л, прокипятить, влить 1 л кефира и держать на маленьком огне. Можно прокипять молоко после покупки, остудить, дождаться появления пленки, потом протереть через дуршлаг все вместе в пленке много жиров, не стоит их выбрасывать, творог будет вкуснее , отлить сколько надо, для других нужд например, я купила 3 л, для творога взяла 2 л, а 1 л оставила для кофе Вот молочко.
