Как вкусно засолить сало в домашних условиях. Советы и рецепты
Свиное сало — любимый многими продукт. Засолить его дома совсем не сложно — не нужны ни особые продукты, ни специальные условия. Кроме того, домашнее сало получается на порядок дешевле покупного. Качественное сало имеет кожицу светло-коричневого цвета без повреждений, оно чистое и приятно пахнет. Структура — плотная, эластичная. Нож должен входить в сало достаточно мягко, с легким сопротивлением.
Сало соленое в домашних условиях — 5 бесподобных рецептов с фото!
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
- Как вкусно засолить сало в домашних условиях
- Вопреки стереотипам сало — один из важнейших источников полезных жиров. Они нужны для нормальной работы нервной системы, мозга и сердца, для нашего иммунитета и долгожительства в целом.
- Приготовить сало в рассоле проще простого, но если у вас дома есть эта ароматная закуска, мужчина будет носить вас на руках. Купите на рынке килограмм свежего сала, потратьте 10 минут на его засолку, и долгое время вас будет радовать мягкий, ароматный, тоненький кусочек соленого сала с прорезью.
- Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого. Однако простые люди, работающие от зари до зари, отмечали, что после шпика они чувствуют прилив энергии, и это не удивительно.
Сало с прослойкой это уже деликатесный продукт, и от способа его хранения много зависит. Даже самый вкусный и недешёвый кусок сала с прослойкой можно испортить, если его неправильно засолить, или хранить. Обычно сало с прослойкой — это часть с брюшины.
Похожие статьи
- Тортов в домашних условиях прага фото - Торты, рецепты с фото на m: 3204 рецепта тортов
- Как в домашних условиях сделать сыр альметте в домашних условиях - Как сделать твердый сыр в домашни
- Изготовление уликов видео - Улья : видео по изготовлению в домашних условиях
- Растения для бонсай в домашних условиях - Фикус микрокарпа бонсай, уход и выращивание в домашних