Как сделать миндальную муку в домашних условиях? Простой рецепт
Измельченные в порошок миндальные орехи особенно ценятся во французской кухне. Невозможно представить знаменитые воздушные печенья макаруны, бисквиты женуаз и декуаз без миндальной крошки, а начинка для пирогов или посыпка для тортов с добавлением миндальной муки улучшают вкус блюд. Применение миндальной муки охватывает все сферы кулинарии.
Внести разнообразие в свое меню не трудно — достаточно проявить воображение и не лениться. Обычно стимулом к этому служит блюдо, которое вы попробовали в кафе или в гостях, и буквально влюбились в его вкус. Настоящая хозяйка в таком случае не сможет спокойно спать ночами, пока собственноручно не повторит этот шедевр. Миндальная мука — один из таких компонентов, без которых невозможно приготовить некоторые очень вкусные десерты. К счастью, можно сделать миндальную муку в домашних условиях.
| Как очистить и смолоть миндаль, пошаговый рецепт с фото | Характеристики продукта | 88 | Сегодня правильное питание — это не просто модная формулировка и дань современным фуд-трендам, но и забота о собственном здоровье. |
| Миндальная мука в домашних условиях. Как сделать? Рецепт | Примите участие в опросе! | 217 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Применение | 405 | Миндальная мука — продукт очень вкусный, полезный, но, к сожалению, это очень редкий гость магазинов. Иногда, если миндальной муки в наличии нигде нет, проще приготовить её самостоятельно. | |
| Почему миндальная мука постоянно дорожает | 446 | Французское печенье macarons имеет невероятную популярность во всем мире. Разноцветные кондитерские изделия предлагают в кафе и ресторанах, дарят на праздники, готовят самостоятельно. | |
| Ингредиенты | 188 | Для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, ореховая мука может быть хорошим способом обогатить свой рацион хлебом или другими продуктами, которые обычно готовятся на основе пшеничной муки. Такие мучные изделия можно приобрести готовыми в специализированных магазинах здорового питания, но вы также можете приготовить их самостоятельно в домашних условиях. | |
| Почему стоит купить готовую миндальную муку? | 194 | Миндальная мука - продукт, часто применяемый в кондитерском деле: это неотъемлемый компонент французских макарунов macarons , часто применяемый компонент песочного теста и разнообразных кремов и начинок. Во Франции купить миндальную муку можно без проблем, однако в нашей стране этот продукт довольно экзотический и не всегда его можно запросто купить. | |
| Пошаговый рецепт приготовления: Миндальная мука | 220 | Чтобы приготовить миндальную муку своими руками понадобится только миндаль, чистая вода, кофемолка и немного свободного времени. |
Я не знаю, как в вашем городе, но у нас, в Саратове, миндальную муку в обычном магазине не купишь. Когда я впервые решила сделать французское пирожное макаронс, обыскала прилавки не только в ближайшем продуктовом, но и в крупных сетях города. Максимум, что я нашла — миндальные лепестки которые тоже в дело годятся лишь только после измельчения. Поэтому выбор о том, делать или не делать миндальную муку в домашних условиях — даже не стоял.
