Хранение моркови на зиму: в погребе и подполе, холодильнике и балконе, пакете и мешке, песке и золе
Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser. Пролетело лето, созрел богатый урожай моркови — пришла пора убирать и хранить, чтобы радовать семью свежей, сочной и вкусной морковкой до следующего урожая. Дабы усилия, затраченные на выращивание обильного и качественного урожая, не пропали, морковку важно правильно сохранить. Морковь достаточно быстро портится и вянет при неправильном хранении.
Опубликовано: 13 августа , Собрав урожай моркови, задумайтесь о сохранении вкусовых качеств и полезных свойств овоща зимой. Какие условия следует соблюсти? Современные авторы книг и блогеры делятся ценными сведениями о способах хранения моркови в погребе и в доме. Чтобы морковь долго была сочной, хрустящей, не увядала и не гнила, используют разные способы ее хранения в погребе.
Овощи можно консервировать различными способами: солением, маринованием, квашением. Благодаря большому числу производимых видов овощей и разным технологическим, вкусовым и пищевым достоинствам их перерабатывают в разнообразном ассортименте. Высокие пищевые и вкусовые достоинства овощей сохраняются лишь при правильной их переработке. Чтобы разнообразить меню и обеспечивать организм витаминами и другими ценными веществами в течение длительного зимнего периода, необходимо заготавливать их в переработанном виде — квашеном, соленом, маринованном, мочёном, консервированном. Эти способы сохранения просты и популярны у нас и за рубежом, не требуют особых условий или приспособлений и легко могут быть применены в дачных и домашних условиях, а также в фермерских и других хозяйствах. Для этой цели пригодно большинство сортов белокочанной капусты, но подбирают специальные, лучшими среди которых являются из среднеспелых — Слава , Лосиноостровская 8, Надежда, Тайнинская, из среднепоздних — Подарок, Белорусская , из позднеспелых — Московская поздняя
Похожие статьи
- Овсяные печенье в домашних условиях
- Брынза из пепсина в домашних условиях - Блюда из молока 132 рецепта с фото. Что приготовить из
- Салатов с курицей грибами и морковью - Салат С Курицей - Узнай как приготовить 200 видов салатов
- Растения для бонсай в домашних условиях - Фикус микрокарпа бонсай, уход и выращивание в домашних