КАК СОЛИТЬ ИКРУ?
Икра из кабачков считается одним из самых популярных закусок летнего сезона. Но не каждый знает, как приготовить эту вкусную и полезную стряпню. Мы подготовили для вас рецепт, который позволит вам достичь идеального вкуса и текстуры икры из кабачков. Главный секрет приготовления икры из кабачков — правильная обработка их перед терка.
Сегодня ни одно торжественное мероприятие не обходится без закусок с красной икрой, поэтому, если вы еще не знаете, как солить красную икру в домашних условиях, вы сильно теряете. Делая засолку самостоятельно, вы значительно экономите, тем более, что магазинная икра сильно уступает домашнему деликатесу. Поэтому, пора ознакомиться с тем, как засолить икру и порадовать себя и близких.
Как известно, Дюк Ришелье, стоящий на вершине Потемкинской лестницы, держит в руке свиток. Но была бы моя воля, я вложил бы ему в руку баклажан. Ведь икра из синеньких — это один из символов Одессы, это запах и вкус одесского лета.
