Диета Дюкана: меню на каждый день и на неделю
По Дюкану, не надо подсчитывать калории и вообще ограничивать себя в количестве еды. Существуют продуктов, которые можно есть сколько угодно: на самом строгом этапе — 68 продуктов с высоким содержанием белка, потом добавляются 32 овоща. Дюкана любят за то, что он разрешает неожиданные вещи: какао или колу-лайт. Мы поговорили с ним в один из его приездов в Москву. Проблема избыточного веса — вопрос управления удовольствием и неудовольствием.
Вы сделали важный и ответственный шаг на пути к красоте и здоровью - сели на диету. Самое приятное в этом то, что вы продолжаете питаться вкусно и сытно и балуете себя различными блюдами, потому что диета Дюкана предлагает меню на неделю, благодаря которому вы не устанете от однообразия. Причем это актуально для всех стадий диеты, даже для самой строгой - «Атаки». Поскольку первый этап предполагает исключительно белковую пищу, то есть мясо телятину, говядину, конину за исключением антрекота и филейной части говядины , кролика , птицу нельзя употреблять кожу птицы, а также утку и гуся , рыбу и обезжиренное молоко, то и блюда, соответственно, будут состоять только из вышеназванных продуктов, никаких овощей, фруктов и грибов. Однако можно использовать специи карри, куркуму, перец, гвоздику, анис и др. С ними легко делать соусы к мясу и рыбе, мариновать курицу, делать салаты.
Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса.
