Российский сыр. Простой рецепт
Пошехонский сыр — это сорт твердого сыра, который изготавливают с применением сычужного фермента. В месте разреза можно увидеть овальные и круглые глазки небольшого размера, но это не обязательно. В домашних условиях пошехонский сыр можно изготовить, только нужно запастись терпением и ингредиентами.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления домашнего сыра нужно контролировать температуру молока хоть козьего, хоть коровьего , поэтому необходим кулинарный термометр или мультиварка с функциями "йогурт" или "мультиповар градусов". Ещё понадобятся дуршлаг и марля.
Адыгейский сыр является национальным блюдом черкесской кухни. В республике Адыгея этот продукт готовят в каждой семье. Сделать адыгейский сыр дома не составит большого труда. Это национальное лакомство готовится как из цельного овечьего или козьего, так и коровьего молока.
