Простой и вкусный салат из баклажанов - как грибы
Легкий, вкусный баклажанно-грибной салат. Если майонеза добавлять не много, то и вполне диетически получится. Нарезать тонкой соломкой лук и обжарить в небольшом количестве масла до слегка золотистого цвета.
Самые популярные блюда из баклажанов — это закуски, икра и салаты. Но настоящим хитом летнего сезона можно считать блюдо, которое в народе прозвали «Баклажаны, как грибы». Сразу хочется отметить — ни хлопот особых, ни ингредиентов сложных, ни затрат времени больших это блюдо не требует. Подготовленные баклажаны забросить в кипящий рассол. После повторного закипания варить 4, минут на среднем огне.
- Салат с баклажаном и грибами - пошаговый рецепт с фото
- Категория: Закуски овощные , Рецепты с баклажанами , Диетические и малокалорийные рецепты , Простые рецепты , Постные рецепты , Постные закуски.
- Любое блюдо.
- Салат из баклажанов и грибов на зиму точно стоит попробовать приготовить! Летом в сезон грибов что только с ними не делают: закатывают в масле, жарят, сушат.
Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут. Влейте соевый соус, готовьте ещё пару минут и остудите. Измельчите чеснок и орехи.
