Китайский суп с морепродуктами
Супы из морепродуктов в азиатском стиле совершенно особые. Благодаря сочетанию морепродуктов со свежим ароматом пряностей, пикантными и жгучими специями, сытному рису или лапше такие супы хороши зимой и летом, к обеду и к ужину. Пожалуй, самый известный представитель этих супов — тайский том-ям, но им список отнюдь не ограничивается. В качестве основы супа выступают рыбный или куриный бульон, кокосовое молоко, а то и просто вода с добавлением мисо-пасты. Рис может быть составной частью супа, но может подаваться и отдельно — вместо хлеба. А вот лапша, отваренная отдельно — рисовая, гречневая, пшеничная - чаще подается в миске с супом.
Вкусные рецепты приготовления супа с морепродуктами
Супы из морепродуктов могут быть прозрачными как бульоны или густые, пюрированные, с добавлением сливок молока. Для супа подойдут креветки, крабы, мидии, кальмары, осьминоги и прочие морские гады, которые можно встретить на прилавках магазинов. Основой для супов с морепродуктами - рыбный или куриный бульон. Важно помнить, что морепродукты очень деликатны, и время их приготовления должно быть минимально. Азиатская кухня пользуется все большей популярностью, и любая хозяйка с успехом освоит некоторые рецепты в домашних условиях. Из первых блюд многие полюбили томатный суп с морепродуктами.
- Томатный суп с морепродуктами. - подробный рецепт | «Kamseafood»
- Бесподобно нежный и вкусный сливочный суп!
- Можно сказать, что этот суп - основ основ китайской кухни. У него специфический острый вкус с кисловатым оттенком и очень приятным ароматом, а соевый соус как раз придает ему те азиатские нотки, которые отличают его от других супов.
- Eat food and feel good. Томатный суп с морепродуктами пошаговый рецепт как приготовить.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп. Исторически "Буйабес" являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи, это дешевый суп. Однако благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей, с использованием омаров и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить до — евро за тарелку в некоторых прованских ресторанах. Да, да, такой суп будет не стыдно подать и на праздничный стол.
