Куда деть сахарный сироп?
Бисквитный торт — это один из самых популярных десертов, который прекрасно украсит любое торжество или праздничный стол. Однако, чтобы он получился воздушным, нежным и сочным, необходимо пропитать коржи особым сиропом. В этой статье мы расскажем, как легко и быстро приготовить сироп для пропитки коржей бисквитного торта прямо у себя дома.
Бисквитный торт сложно представить без пропитки. Мы сделали подборку из проверенных рецептов, которые помогут создать кулинарный шедевр. Зачем нужна пропитка Чем и как пропитывать коржи Как выбрать Рецепты: 1. Сахарный сироп 2. Коньячная 3.
Рецепт: простой сахарный сироп
Если вам часто приходится готовить печенье, то у вас, вероятно, уже есть свой рецепт приготовления сахарного сиропа для пропитки коржей, но если вы готовите печенье нечасто и боитесь, что коржи в торте будут сухими, тогда вам обязательно нужно пропитать их сахарным сиропом. Сахарный сироп для пропитки бисквита готовится просто и быстро, самое главное - соблюдайте пропорции ингредиентов, и в базовом рецепте сахарного сиропа их всего два: сахар и вода. Если вы хотите придать сахарному сиропу ароматическую нотку, добавьте в готовый и охлажденный сахарный сироп коньяк, ром, вино, апельсиновый ликер. Ставим кастрюлю на огонь и даем сиропу закипеть. Как только на поверхности появятся пузырьки, сироп готов. Снимите кастрюлю с сиропом с огня, дайте сиропу остыть до комнатной температуры и только после этого добавьте коньяк.
