Несладкие ватрушки — Шаньги с творогом, луком и яйцом
Шаньгами или шанежками называют открытые круглые пироги из дрожжевого теста, которое замешивается на говяжьем или бараньем жире. Как большинство национальных блюд, шаньга универсальна — может быть как десертом, так и сытным обедом. Всё зависит от намазки, она готовится из картофеля, сметаны, пшенной каши, гороха или творога и тертой черемухи. При выпекании намазка зарумянивается, придавая шаньге аппетитный вид. А теперь о названии — у него не русское происхождение.
Предлагаю побаловать домочадцев и приготовить к чаю вкуснейшую домашнюю выпечку — шаньги с творогом. Это такие открытые лепешки с творогом на дрожжевом или пресном тесте, еще мы их называем шанежками или ватрушками. Начинка может быть творожная, картофельная или из крупы. Сегодня готовим вариант первый — шаньги из дрожжевого теста.
Шаньги с творогом - традиционное русское блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Ароматную выпечку вы сможете легко приготовить в домашних условиях, если познакомитесь с рецептами, которые мы собрали для вас в этой статье. Домашняя выпечка может выглядеть достаточно просто и незатейливо. Однако любят ее не только за но и за нежный вкус и приятный аромат. Чтобы приготовить вкусные шаньги с творогом, вам будет нужно:. Смажьте тесто и начинку смесью взбитого яйца и молока, а затем отправьте шанежки в разогретую духовку.
