Новинка! Шашлычные наборы
Для жарки изделий применяют шашлычные печи и грили, в которых передача тепла к изделиям в основном происходит за счет излучения. Для жарки изделий из мяса и рыбы с корочкой на поверхности, а также для поддержания готовых изделий в горячем состоянии используют инфракрасное тепловое излучение, являющееся результатом сложных внутриатомных процессов, связанных с поглощением энергии продуктом и преобразованием ее в тепло см. Глубина проникновения инфракрасных лучей в продукты различная.
КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ РЕСТОРАНА
Шашлычные мангалы и тандырные печи, работающие на твердом топливе, могут запретить в Алматы, передает корреспондент Tengrinews. В новых разрабатываемых правилах благоустройства указано, что в Алматы запрещается использование на объектах питания, в том числе расположенных в частном секторе, варочных печей, мангалов и тандырных, работающих на твердом топливе. Документ опубликован на сайте "Открытые НПА" и якобы, по данным портала, отправлен на регистрацию. Однако в маслихате города этот факт опровергли.
Пожалуйста, не загружайте работы, только-что скачанные из Интернета. Подберите работу, в которую вложены ваши знания и труд - работу, которой вы хотели бы поделиться с другими студентами. Они будут признательны вам. Если вас поджимают сроки, рекомендуем обратиться в компанию Multiwork. Перейдите по ссылке, чтобы узнать стоимость уникальной работы и сделать заказ у профессионалов.
