Грибы соленые сырые
Вот и проходит осень, все мы насобирали в лесу опят и теперь нужно с ними что-то делать, чтобы сохранить их вкус до глубокой зимы. Лучше всего для этого подойдёт засолка. Это позволяет опятам сохранить свой вкус, они более крепенькие, и сохраняют свою форму. Тем более, что приготовление очень простое. С такими опятами, вы всегда сможете морозной зимой приготовить вкуснейший грибной суп , для свои близких и родных.
Обычно опята на зиму или маринуют, или солят. Я хочу предложить рецепт приготовления солёных опят, которым я пользуюсь каждый год. Зимой нужно будет просто достать наивкуснейшие грибочки из баночки и использовать для приготовления супов, подливок и салатов.
Сейчас грибной сезон, и опять грибов много. Я на форуме просмотрела рецепты, но такого не нашла - может кого то заинтересует. Фото: Antonina Грибы грузди, белые, польские, опята, лисички - то есть любые с плотной структурой. Маслята, шампиньоны вряд ли подойдут.
