Тапенад из Прованса
Тапенаду подают в холодном виде — к запеченной рыбе или курице, к креветкам, нарезанным ов Ингредиенты маслин можно только маслины, без каперсов г. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Маслины и каперсы достать из рассола и очистить их от косточек.
Во франции эту изысканную закуску подают, намазав на тосты из свежего хрустящего багета, к аперитиву в качестве дополнения к вину или как соус к овощам, рыбе, мясу. Некоторые повара даже фаршируют тапенадой птицу. Рецептов с этой прованской закуской много и главное — все они невероятно вкусные! Вы можете приготовить тапенаду с легкостью и непринужденно, как истинные французы, ведь рецепт не сложен и вполне доступен.
Тапенад Тапенад — это традиционное блюдо средиземноморской кухни, происходящее из региона Лангедок во Франции. Это паста, которую обычно подают в качестве закуски или дипа. Основными ингредиентами тапенада являются маслины, каперсы, анчоусы и оливковое масло. Тапенад имеет долгую историю, уходящую корнями в древнюю Грецию и Рим.
