Тесто на желтках и сметане рецепт

Яйца играют важную роль для приготовления пирогов, тортов и печенья, потому что выступают в качестве клея для сухих и жидких ингредиентов, а также несут ответственность за структуру и стабильность смесей. При использовании целых яиц или отдельно его компонентов их функции меняются. То, что умеет белок не может сделать желток, и наоборот. Вот почему важно понимать зачем отделять белки от желтков и какие функции они выполняют в выпечке.

Печенье песочное (на желтках)

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тесто на желтках 4. Приготовил : Алексей Марчук.

Пасхальный кулич на сметане получается очень нежным и воздушным, так как содержит большое количество жирных ингредиентов. Кстати, благодаря этому кекс будет сохранять свою свежесть в течение нескольких дней. Последнее очень важно в том случае, если вы готовите всю пасхальную снедь в Чистый четверг, как предписывают православные каноны. Попробуйте и убедитесь сами!

Друзья, приветствую вас, на kulinaroman. Давайте пройдем на кухню и посмотрим чего бы нам приготовить вкусного к чаю. О, да к чаю можно испечь много всего.

Похожие статьи

• Курица с макаронами в сметане на сковороде рецепт
• Крыльцо в дачный дом своими руками - Лепка из соленого теста. Мастер-Классы. Ярмарка Мастеров
• Как сделать тарталетки из готового слоеного теста
• Что приготовить из слоеного теста быстро и вкусно рецепты