Армянский томатный соус с кинзой
Существует огромная масса вариаций всевозможных маринадов и соусов к шашлыкам, которые бывают порой весьма экзотичными. Но даже самые активные кулинарные экспериментаторы со временем приходят к единому мнению, что нет ничего лучше классики, то есть сочетания шашлыков и томатного сока. Выжимка из томатов придает шашлыкам не только легкие кисловатые вкусовые акцепты или аппетитные красно-бордовые оттенки блюда, но и великолепно размягчает мясные волокна.
Как известно, отличный шашлык — это симбиоз трех составляющих. Во-первых, конечно же, мангал с углями, во-вторых, хороший кусочек мяса, ну и в-третьих — соус к запеченному мясу! Впрочем, можно сказать уже совершенно точно, что достойный соус к жареному мясу может спасти вас в ситуации неправильно приготовленного шашлыка или при выборе неудачного мясного кусочка…. Самым популярным у нас, как и во всем мире, является обычный магазинный кетчуп — соус для мяса свинины на основе томатов и специй. Почему бы не изменить своим кулинарным традициям и не приготовить соусы к мясу самостоятельно?
- Армянский соус для шашлыка рецепт – Армянская кухня: Соусы и маринады. «Еда»
- Ни один пикник не обходится без томатного соуса к шашлыку.
- Соусы и маринады. Любое блюдо.
- Приготовила на даче этот прекрасный соус. Ну очень вкусный получился.
Продвинутые мясоеды знают: к традиционному шашлыку подходит именно «красный» соус. В сезон его можно готовить из свежих помидоров, но сегодня рассмотрим универсальные рецепты без оглядки на время года — с томатной пастой. Любое мясо, обжаренное на углях, однозначно выиграет от «встречи» с ними.
Похожие статьи
- Паста с креветками и шпинатом рецепт - Паста с креветками и шпинатом под сливочно-чесночным соусом.
- Спагетти в сливочном соусе с кальмарами - Меню
- Монастырская изба с фото от аллы ковальчук - Маринад для шашлыка, рецепты с фото на m
- Кавказский шашлык из свинины рецепт с фото - Шулюм из баранины - пошаговый рецепт с фото