Засолка овощей
Квасить и солить продукты, чтобы сохранить их на зиму, научились еще древние. Солить впрок можно все: рыбу, мясо, грибы, арбузы, огурцы, помидоры… Из овощей для квашения чаще всего берут помидоры, капусту, чеснок и свеклу. Законсервированные таким популярным способом закуски украсят праздничный стол, порадуют семью в будни и пригодятся для приготовления других блюд. Процессы соления и закваски совершенно не трудно сделать в домашних условиях.
Засаливание продуктов — древнейший способ сохранения овощей и даже фруктов. Маринованные перцы, квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры и яблоки — с наступлением осени эти вкусности можно найти буквально на каждом столе. Ешь и вспоминаешь лето….
- Соленья: польза и вред для здоровья мужчин, женщин и детей
- Как засолить патиссоны, чтобы наслаждаться вкусом овощей много зимних дней- рассказываем.
- Бочковые огурцы заслужили внимание своим необычным вкусом. Метод засолки в дубе или кедре обладает преимуществами перед обычной закаткой в банку.
- Кулинарное сообщество Li.
- Соление овощей рецепт с фото пошагово
- Квасить капусту, солить грибы, помидоры и огурцы наши предки научились задолго до того, как появились первые холодильники и морозильные камеры. Эта была крайняя необходимость, ведь сберечь по-другому овощи до следующего сезона возможности не было.
- Сад Консервация Соленья. Чтобы результат ваших усилий порадовал своим вкусом, хозяюшка должна придерживаться несложных правил в процессе приготовления:.
- Холодные соленые огурцы прямо из холодильника — одно из самых простых летних удовольствий. Быстрое маринование также является прекрасным решением для сохранения большого количества овощей со своего огорода или рынка.
- Засолка По-Домашнему: 6 Рецептов (Заготовка на Зиму)
- Каталог: Заготовки из огурцов.
- Лето — долгожданная пора для отдыха физического и душевного. Принятие солнечных ванн, путешествие, огород, ягодки-грибочки — у каждого цель своя.
- Рецепты » Заготовки.
Соление-квашение
Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. Капуста по этому рецепту квасится несколько дней, получается хрустящей и очень вкусной. Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится! На сайте нашла рецепт похожий, но немного другой, прикрепляю его как вариант. Пересмотрела все подобные рецепты тут. Такого точно нет.
