Закусочные профитроли
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Рассыпчатое печенье без яиц Вкусная и простая начинка из вареног Салат «Красная шапочка» с гранатом Нежный ароматный пирог с вареньем бе
.jpg "Профитроли (мини-эклеры) закусочные. Рецепт с фото. Профитроли с оливково-творожным кремом")
Обычно эклеры ассоциируются с изысканным десертом и сладкими пирожными с кремом. Однако заварное тесто, из которого их делают, хорошо сочетается и с несладкими начинками. Для их приготовления можно использовать зелень, сыр, ветчину, красную рыбу — соленую или копченую, и различные пряности. Закусочные эклеры с соленой начинкой из творога, к примеру, могут составить конкуренцию на праздничном столе тем же тарталеткам с копченой курицей. Их можно приготовить заранее и хранить в прохладном месте в сухой, герметичной емкости дня.
| Рубрикатор рецептов | 89 | Что такое профитроли? Это маленькие булочки из заварного теста с пустотами внутри. | |
| Сезонное меню | 234 | Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто. Дорогие поварята! | |
| Что такое профитроли | 131 | Простое, легкое и в то же время изысканное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей несладких , расскажите, что получилось. | |
| Профитроли с заварным кремом | 173 | Профитроли - кулинарные изделия из заварного теста. Как правило, пекут их небольшими, но сейчас уже никто не соблюдает это правило: профитроли могут быть и достаточно крупными. |
Воздушные, тающие во рту профитроли из заварного теста — это лучшая основа для приготовления восхитительного десерта или пикантной закуски для праздничного стола. Вкус, аромат и «характер» готовым булочкам придает начинка, которая может быть ягодной, грибной, фруктовой, овощной, кисломолочной и даже мясной. Булочки с несладкой начинкой станут прекрасной альтернативой обычным бутербродам или закусочным тарталеткам, а миниатюрные сладкие пирожные дополнят меню для особого случая. Главное — выбрать качественные ингредиенты и соблюдать пропорции, указанные в рецепте. Классические профитроли — это аппетитные французские булочки диаметром не более 4 сантиметров. В отличие от эклеров, которые тоже делают из заварного теста, они имеют круглую форму и бывают не только десертными, но и закусочными.
