Баклажаны с ореховым соусом
Вся Соль » Рецепты » Баклажаны с соусом из грецких орехов. В моем репертуаре всегда было довольно много грузинских блюд. Рецепты некоторых из них мне передавала в последние годы Лилия Александровна Арутюнова-Медзмариашвили , хозяйка нескольких грузинских ресторанов в Москве. Другие готовлю всю жизнь с давних времен, в глубине которых теряются источники их рецептуры.
Баклажаны с ореховым соусом — аппетитная и оригинальная закуска, приготовленная из запеченных на гриле ломтиков овощей, плюс вкусный и необычный соус. Все вместе и получается неплохим дополнением к вашему шашлыку или барбекю. Печать Как приготовить рецепт Баклажаны с ореховым соусом подготавливаем баклажаны Баклажаны промойте, обсушите и порежьте либо кружочками средней толщины, либо тонкими продольными ломтиками.
Баклажаны с соусом из грецких орехов
Баклажаны запекаются в духовке и подаются с ореховым соусом баже. Соус баже отличается простотой приготовления - все ингредиенты смешиваются, ореховая масса и пряности не поддаются термообработке. Баклажаны с ореховым соусом, вносящее пикантные нотки в привычное меню, понравятся как знатокам грузинской кухни, так и поклонникам острых закусок и пряностей.
