Штрейзель (посыпка) для булочек и пирогов: 3 ингредиента — 3 минуты на приготовление!
Обычно я пеку пирог со штрейзелем, но в этот раз пекла булочки, как всегда разные. Не интересно, если из килограмма муки напечь одинаковых булочек. Поэтому начинаешь комбинировать: часть булочек с изюмом, часть теста пойдет на восьмерки с курагой или ватрушки, и еще часть — с посыпкой штрейзель. Как видно по названию, такая кондитерская посыпка берет начало из немецкой кухни, но она давно укоренилась и в русской выпечке, аналогично название «венское тесто» вошло в русский язык как синоним сдобного дрожжевого теста на куличи. Пропорции для кондитерской посыпки или крошкой штрейзель я указала классические, увеличиваете до нужных именно вам.
Оля-В deleted Поваренок 6 уровня. Наверное, это сотый вариант булочек, но все же рискну поделиться рецептом. Булочки получаются очень вкусными и сдобными, готовятся легко и без особых затрат. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить ст.
Посыпку для булочек делают из сливочного масла, муки и сахара, ингредиенты перетирают руками, превращая масло, муку и сахар в песочное рассыпчатое тесто. В результате простых движений получают сладкую кондитерскую крошку под названием штрейзель. Рассыпчатая штрейзельная крошка — сладкая посыпка для булочек и пирогов, которая создаёт на выпечке вкусный хрустящий слой.
