Тесто для вареников
Чтобы приготовить вареники, которые не развариваются при варке, нужно сделать идеальное тесто на воде без яиц. Для его приготовления потребуется мука, вода, соль, растительное масло, немного времени для приготовления простого и вкусного теста для домашних вареников. Вода обычная, газированная или минералка легко может стать основой вкусных вареников, которые после варки в воде или на пару сохраняют свою традиционную форму. Простым рецептом теста для вареников и пельменей наши бабушки пользовались при приготовлении своих домашних блюд с тестом.
Чтобы ответить на вопрос, как приготовить разные варианты теста для вареников, давайте обсудим, какими свойствами оно должно обладать. Но начнем мы с начинки. Какая бы она ни была: из картофеля или из творога, или из смеси этих двух продуктов, из мяса да, такие тоже бывают! Это значит, что она не требует длительной тепловой обработки, и вареники нужно варить ровно до готовности теста. Исключение — вареники с сырым картофелем, нарезанным очень мелкими кубиками.
Пластичное тесто, после варки упругое, не расплывается, очень нежное! Спасибо, рецепт забрала в копилку! Благодаря за рецептик, тесто отличное, получилось пластичным и вареники из него не разваливались. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
