![Оливье настоящий французский рецепт История салата оливье. Как менялся оригинальный рецепт](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4715/wide/imgonline-com-ua-Compressed-4sNvQTAJtrZOaDe6.jpg?1639556605)
Салат Оливье — тайны и мистификации
Салат Оливье, мандарины и шампанское — одни из главных атрибутов встречи Нового года. Икра, «С легким паром…» и тарелочка любимого салата Оливье помогут перебраться из старого года в новый! Как нельзя в одну реку войти дважды, так нельзя сделать дважды абсолютно одинаковый салат. Он всегда будет немножечко отличатся по вкусу.
![Оливье настоящий французский рецепт Настоящий французский рецепт салата оливье](https://www.culture.ru/storage/images/ecd0d51c-031e-5858-bc7f-19af5bdc199a/c_fill,g_center/1.jpg)
![Ответы centr-koketka.ru: чем отличается салат История и эволюция популярных блюд](https://www.culture.ru/storage/images/fba766ca-a77e-5292-b910-dc5359f8c828/c_fill,g_center/3.jpg)
![Салат Цезарь классический, пошаговый рецепт с фото на ккал Настоящий французский рецепт салата оливье](https://n1s2.hsmedia.ru/3d/98/a8/3d98a84ae926e9aaa6b325c0941166cc/4928x3264_0xac120003_8929853621668794122.jpeg)
![Новогодний оливье, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Amaliya История салата Оливье](http://wanderings.online/wp-content/uploads/2018/12/38-R.jpg.webp)
![Салат оливье: настоящий старинный рецепт и история - centr-koketka.ru История Оливье, человека и салата](https://cdn.abo.media/upload/article/res/770-430/dzxvusyjze822rr5bpnu.jpg)
![Русский национальный салат «Оливье» в истории России Кулинарный детектив. Салат Оливье](https://moscowchanges.ru/wp-content/uploads/2018/12/10836786609260801_a867-e1545843300602.jpg)
![История и эволюция популярных блюд » Кулинария » Городская жизнь » Форум Салат Цезарь классический](https://telegraf.com.ua/static/storage/originals/9/d5/3488607795ba2417aeca4f3023d7cd59.jpg)
![История Оливье, человека и салата — читать на centr-koketka.ru Новогодний оливье](http://www.comgun.ru/uploads/posts/2013-12/1387873951_0.jpg)
![Как появился салат оливье. Знаток русской души](https://aif-s3.aif.ru/images/007/575/3d7f83312ccb479821add4b81966a86e.jpg)
![История салата Оливье – Всё про оливье](https://www.culture.ru/storage/images/a2e95563-0f5d-53b9-94d9-90dea436b3ab/c_fill,g_center/4.jpg)
На новогодние праздники мы всегда готовим любимый оливье, он давно стал классикой, без которой мы не представляем Нового года. Но не все знают, что салат «Оливье» настоящий французский рецепт которого мы рассмотрим изначально был не салатом и имел весьма необычный состав ингредиентов. Как готовил блюдо сам его создатель неизвестно, повар никому не раскрыл этот секрет, но сохранилась рецептура, которую поведал миру один из посетителей его ресторана. Оригинал блюда очень далёк от привычного для нас варианта приготовления. Мало кто знает, что первоначально оливье не был нарезным. Все его ингредиенты подавались целиком, красиво выложенными на тарелке.
![Чем заменить надоевший классический оливье: оригинальные советы к новогоднему столу - МК Классический старинный французский рецепт](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/4718/wide/imgonline-com-ua-Compressed-ol6oDK5c5Jms0A.jpg?1639556611)
![Цезарь (салат) — Википедия Курсы валюты:](https://i.ytimg.com/vi/Yl-82hkVCrY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAUPU0yEucaXWSy-ozonJ3fpw7k1w)
![Люсьен Оливье: оригинальный рецепт, ресторан и его могила - centr-koketka.ru История появления салата «Оливье»](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180911/b46b7590.jpg)
![Оливье, Люсьен — Википедия Содержание](https://www.bibliotemryuk.ru/netcat_files/userfiles/2022_1/16.12-9.jpg)
![История салата оливье: кто придумал, происхождение блюда и рецепты. Спорт-Экспресс Классический старинный французский рецепт](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0001/9688/19688-ed4_wide.jpg?1631192067)
![История создания салата оливье](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180119/b17ee29a.jpg)
![Польза и вред](https://i.pinimg.com/474x/e1/22/de/e122ded4154e9ea665bc10c9d8edd1e7.jpg)
![Настоящий французский рецепт : история создания и состав](https://i.ytimg.com/vi/2I_5MNFOjys/sddefault.jpg?v=5de01b10)
![Что еще почитать](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/168/168258/recipe_ccdf105b-62f5-40c3-b4b4-dd985c68fb62_w450.jpeg)
![Настоящий французский рецепт : история создания и состав](https://cdnn1.img.sputnik.tj/img/102772/20/1027722081_0:0:0:0_0x0_100_0_0_827013b23c0906488eaae21f784894e1.jpg)
Lucien Olivier , [1] , Москва — 14 [26] ноября , Ялта , Таврическая губерния [2] — ресторатор французского [3] происхождения, державший в Москве с начала х годов ресторан « Эрмитаж »; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя. Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти [4]. По непроверенным данным, уроженец Москвы [5].
![](https://anynews.ru/wp-content/uploads/2019/12/o1.jpg)
![](https://static1-repo.aif.ru/1/51/295823/9bf3847069eb9ca9278eb4d463c757b8.jpg)
![](https://foodman.club/wp-content/uploads/2017/12/Оливье-исторический-по-рецепту-19-века.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/6/42953/orig_42953_0_lr.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/4c2388a6d98ab307/680x482cq70/olivie-iz-19-vieka-prietienduiushchii-na-orighinalnost-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/ksUy49-mrKE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDBQ2_2US6Zx9CMp_qni5gmLV-h3g)