Овощи по китайски
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты.
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Овощной стир-фрай с имбирным соусом - замечательный гарнир к мясу или птице. По этому рецепту баклажаны и кабачки быстро обжариваются, при помешивании, в раскаленном масле и подаются с острым соусом. Как приготовить жареные овощи по-азиатски: Кабачки и баклажаны помойте, порежьте брусочками размером 1,5х5 см. В воке или обычной глубокой сковороде хорошо разогрейте пару столовых ложек растительного масла, выложите несколько ломтиков овощей сколько поместится на дно вашей сковороды, но не кладите их очень плотно друг к другу. Обжарьте со всех сторон до золотистости. Переложите овощи в сито, которое расположите над миской, чтобы в нее стекал лишний жир.
