Тесто для перепечей
Перепечи — старинная исконно удмуртская выпечка. Эти корзиночки-тарталетки пекут по праздникам или по поводу какого-нибудь торжественного события. Готовят их с чем угодно — фаршем из мяса или потрохов, свежей или квашеной капустой, с грибами, зеленью, картофелем, творогом, кашами. Каждая хозяйка фантазирует по-своему! Подают перепечи горячими, что называется, с пылу с жару — с топленым молоком, мясным бульоном или просто к чаю.
Удмуртские перепечи с капустой — это небольшие открытые пироги, которые также делают с грибами или мясом. Как приготовить блюдо в домашних условия? Ниже представлен пошаговый рецепт, который отличается от классического тем, что пироги будут не запекаться в духовке, а жариться на сковороде. Начинку для перепечей можно сделать не только из свежей, но и из квашеной капусты.
| Что такое перепечи | 146 | Не определен. | |
| Коллекции рецепта | 293 | Благодаря «Бурановским бабушкам» малоизвестное ранее удмуртское блюдо - теперь самый востребованный рецепт. | |
| Для начинки | 445 | Благодаря «Бурановским бабушкам» малоизвестное ранее удмуртское блюдо — теперь самый востребованный рецепт. Тесто для перепечей ищут в сети, пытаются в качестве него использовать привычные составы, расспрашивают тех, кто уже освоил эту выпечку. |
Пищевая ценность блюда «Перепечи из овсяной муки с капустой» на грамм :. Перепечи — это национальное удмуртское блюдо. В оригинальном рецепте они готовятся на кефире из обычной белой муки , начинка заливается яйцом.
Похожие статьи
- Сделать поделку шляпку - Как сделать шляпу из бумаги: 3 пошаговых мастер-класса с фото
- Салат из зелёных помидоров на зиму фото - Салат из зеленых помидоров на зиму пошаговый фото рецепт
- Суп пюре из тыквы с пошаговым фото - Что делать, если собака вялая : собака вялая плохо ест
- Шоко бисквит рецепт пошагово