Холодная закуска из болгарского перца с сыром, яйцами и чесноком
Автор Elena Tolstikhina. Сытно и свежо. Ингредиенты богарских перца 3.
Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)
Перец, фаршированный сыром — это шикарная закуска, которая однозначно станет центральной как на праздничном столе, так и на повседневном. Для приготовления обязательно использовать болгарский перец: сладкий и мясистый, ароматный. Сыр можно взять любой, но самый вкусный вариант получится именно со сливочным творожным — результат просто не передать словами! Добавить более яркий вкус закуске можно при помощи ароматных специй. С этой ролью прекрасно справятся: паприка, сухой чеснок, зеленый лук и укроп. Подавать нарезанный перец с начинкой можно самостоятельно.
Шикарный рецепт приготовления идеального вегетарианского блюда на зиму, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами! Хорошо промываем и очищаем 2 кг. Начинаем заготовку с бланширования перца, который закидываем на минуты в кастрюлю с кипящей водой, чтобы прогрелся и стал мягким. Перец из кастрюли перекладываем шумовкой в дуршлаг и промываем под холодной водой. Два острых перца Чили нарезаем небольшими полосками. Выкладываем нашинкованную капусту в объемную миску, добавляем к ней натертую морковь и хорошо разминаем, чтобы было легко фаршировать перец.
