Плов рецепт подробно

Ташкентский плов когда-то готовили в столице Узбекистане только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно вытесняет чайханский, который еще недавно считался самым популярным видом этого блюда. Чем отличается один от другого? Прежде всего, тем, что в состав ташкентского входит нут, который делает текстуру плова более плотной, а вкус — насыщенным.

Плов со свининой

Мясо средней жирности, сегодня у нас говядина, нарезать кусочками. Если Вы готовите большое количество плова, то мясо можно нарезать большими кусками до гр один кусок. Лук нарезать полукольцами толщиной мм, тоньше лук нарезают для салата, а для плова такая толщина в самый раз.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Марина, представляю, как это вкусно!!!! И написано очень "аппетитно"! Спасибо за мастер-класс!

	Описание приготовления:	24	Готовлю второй раз.
	Приготовление:	472	Автор: Мария Светлова, кулинарный редактор Food.
	Похожие рецепты	163	Ох сколько вопросов вокруг этого блюда.
	Пошаговый рецепт с фото	203	Узбекский плов из баранины был одним из первых блюд, которые я приготовил. Помню, как я придирчиво выбирал казан на рынке, покупал продукты, а потом готовил, старательно следуя рецепту Сталика — тогда ещё не автора кулинарных бестселлеров, а просто блогера, интересного, вежливого и талантливо пишущего об узбекской кухне.
	Как приготовить плов	27	Грамовка не точная, по данной грамовке выходит не 6 порций а намного больше, и морковь какая у вас? Нут надо замачивать на ночь иначе он будет твердый.
		104	Основные блюда.
		340	Один из самых вкусных вариантов плова из говядины.
		121	В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.
		349	Плов — это особенное блюдо в среднеазиатской кухне.
		267	Основные блюда. Любое блюдо.

Давненько меня просили поделиться рецептом плова, и вот я спешу поделится с вами рецептом вкуснейшего рассыпчатого плова! Рассказываю главные секреты вкусного плова. Мясо для плова обязательно должно быть достаточно жирное и вкусное, оптимально подходит баранина, но у нас ее в продаже практически не найти, поэтому я использовала свинину, также подходят жирные части утки, или же даже куриные окорочка или бедра килограмм, указанный в рецепте, это чистый вес без костей.

Похожие статьи

• Плетение из газетных трубочек цели - Плетение из газетных трубочек: лучшие идеи с подробными фото
• Ручные буры для столбов своими руками видео - Римские шторы своими руками: подробное пошаговое руков
• Тепловая пушка на природном газу
• Сделать нашивку своими руками из ниток - Как расписать стену своими руками: подробная