Рассольник с перловкой с рецепт пошагово

На страницах этого блога уже пару раз были рецепты этого замечательного супа, однако первый был уж очень сложносочинённым, а второй , хоть сам по себе и простым в своей основе имел утиный бульон, который не всегда есть в распоряжении доморощенного кулинара. Более того — в обоих вариантах в качестве наполнителя выступал рис, хотя исходным сырьём для рассольников обычно служила перловая крупа. Морковь трём на крупной тёрке, лук мелко режем, огурцы, как и картошку, чистим от шкуры и рубаем небольшими кусочками. Чеснок режем совсем меленько.

Рассольник из курицы с перловкой

Рецепты » Супы. Суп рассольник с перловкой и говядиной классический. На 4,5 юлитровую кастрюлю. В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель, отваренную почти до готовности перловку, и варим до готовности картофеля.

Рассольник с перловкой

Это рецепт действительно вкусного рассольника с перловкой и солеными огурцами. Таким сытным горячим блюдом можно накормить всю семьи, и они обязательно попросят добавки. Наваристый говяжий бульон, кислые огурчики, овощная заправка и огуречный рассол в составе делают это блюдо любимым для многих.

Забавно, что еще пару столетий назад рассольником называли вовсе не суп, а пирог с курятиной и кашей, в начинку которого подливался рассол. Но и название хорошо знакомого нам супа, как легко догадаться, тоже произошло от слова рассол. На Руси издавна любили самые разные рассолы — капустный, грушевый, яблочный, вишневый и другие. И рассолы эти использовались во многих кушаньях.

Похожие статьи

• Елка топиарий в сапогах своими руками мастер класс - Учимся вязать следки для начинающих по пошагово
• Курник из слоеного теста из курицы с картофелем пошаговый рецепт
• Щи из свежей капусты пошагово - Щи из капусты пошаговый рецепт с фото
• Сделать поделку шляпку - Как сделать шляпу из бумаги: 3 пошаговых мастер-класса с фото