Соленая кета
Посол красной рыбы в домашних условиях — дело совсем несложное. Я частенько для засолки покупаю филе кеты, горбуши, нерки — предпочитаю дикие сорта лосося. Засаливать можно рыбу разными способами: с различными пряностями, просто натирая одной солью, в рассоле, в посолочной смеси, состоящей из сахара и соли с черным перцем, тимьяном и др. Нашей семье больше нравится посол кеты с сахаром.
![Как приготовить кету на гриле: 6 лучших рецептов пошагово, советы и рекомендации Запечённая кета с помидорами](http://multivaram.ru/wp-content/uploads/2013/02/Кета-в-мультиварке-рецепты-с-фото.jpg)
![Кета с картошкой в духовке - рецепт с фото пошагово Филе горбуши или кеты под сыром в духовке: рецепт с фото пошагово](https://ryboedov.ru/upload/delight.webpconverter/upload/iblock/52f/52fa229496ef5a38e54538d66db4a33f.jpg.webp?161549795132384)
![Кета с помидором, запечённая на плите рецепт с фото, как приготовить на centr-koketka.ru Кета с помидором, запечённая на плите](https://olli-volli.ru/imgages/keta11.jpg)
![Запечённая кета с помидорами, пошаговый рецепт с фото от автора Konstanta Блюда из кеты](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2022/11/glavnoe-53-680x270.jpg)
![Кета – 14 рецептов с фото, готовим Кета пошагово, ингредиенты Сочная кета в духовке](https://vashvkus.ru/system/recipes/images/images/5337/1fbd/7661/735e/8697/0000/full/20140329-140814.jpg?1396121531)
![Стейки кеты в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео - centr-koketka.ru Стейки кеты в духовке](https://poshagovo.ru/upload/resize_cache/iblock/c1a/760_570_00784d3f4a8e3ca784494bf874ba96f07/c1a8f11fb2586599c3e0bcec60eaf783.jpg)
![Стейк из кеты в духовке - рецепт с фото на centr-koketka.ru Уха из кеты](https://cookingman.ru/images/cook-book/fish/gorbusha/keta-pod-sirom/14.jpg)
![Сочная кета в духовке: рецепты от Шефмаркет Кета жареная на сковороде](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/12/45334/orig_45334_0_xxl.jpg)
![Кета под маринадом — рецепт с фото пошагово Стейк из кеты в духовке](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-12/1608685075_baffi__132106918401944127564276155351823648008828n.jpg)
Запечённая рыба кета в духовке
Полезным и изысканным блюдом считается кета в духовке, рецепты, чтобы она была сочная, предусматривают запекание рыбки в фольге, под крышкой или обложенной «шубой» из овощей или соли. Рыбу можно запекать целиком, порезанной на стейки или небольшие кусочки, в составе различных блюд, к примеру, пиццы или пасты. Многие диетологи рекомендуют употреблять кету, пошедшую щадящую тепловую обработку. Поэтому рыбу стоит запекать в духовке, готовить на пару или в мультиварке. В этом случае в кете сохраняются ценные питательные вещества. Кета богата легкоусвояемым белком, заменимыми и незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами.
![Запечённая рыба кета в духовке — centr-koketka.ru Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.pinimg.com/736x/56/e2/5d/56e25d1ae7d53bcb1d8dea9333619703.jpg)
![Кета в духовке, рецепты с фото пошагово. Как запечь кету в духовке? Популярные рецепты](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQyOTI4L2NvdmVycy8zM2ttak0uanBn.jpg)
![Кета жареная на сковороде рецепт с фото пошагово Как разделать кету](https://sladkiexroniki.ru/wp-content/uploads/2019/11/kyata-azerbaydzhanskaya.jpg)
![Блюда из кеты: рецепты с фото Состав / Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/jBLStdIYio0/maxresdefault.jpg)
![Кета в духовке - 10 вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото Сочная кета в духовке: рецепты для повседневного рациона и праздничного стола](https://i.pinimg.com/736x/17/9d/d0/179dd06447f70741ac9d880983b2ea6b.jpg)
![Блюда из кеты – 22 рецепта с фото пошагово. Что приготовить из кеты на centr-koketka.ru Кета запечённая с помидором](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2013/09/147419423_s.jpg)
Чтобы приготовленное блюдо получилось и полезным, и вкусным, нужно выбрать качественную рыбу. На дорогостоящую кету очень похожа дешевая рыба — горбуша. Недобросовестные продавцы часто пытаются совершить подмену товара. Поэтому нужно обращать внимание на некоторые детали.
![Соленая кета в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Кета с картошкой в духовке](https://s1.webspoon.ru/receipts/2016/1/32227/orig_32227_0_xxl.jpg)
![Кета на гриле: как готовить, с чем подавать и лучшие рецепты](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/10/38724/orig_38724_1.jpg)
![](https://poshagovo.ru/upload/resize_cache/iblock/4f2/600_480_00784d3f4a8e3ca784494bf874ba96f07/4f29d4e71a3ff0a6a8c4855d8fc74f38.jpg)
![](https://domrecepty.ru/images/keta-zapechennaya-v-folge-v-duhovke.jpg)
![](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2022/02/blyuda-iz-semgi-1.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2019/09/23/9f3b503d5e-680x270.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/00/10/2012/02/02/c489d3.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-08/1597325231_screenshot_6.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zharenketa/rec.jpg)