Тот самый рецепт «омлета из СССР», который мы ели в садике и пионерлагере
Оригинальный способ приготовления омлета из яиц, на вид получается очень нежным и пышным. Я готовила первый раз, так как рецепт заинтересовал, и считаю, что нужно пробовать новые методы приготовления привычных нам блюд. Не могу утверждать, что это аутентичный рецепт этого блюда, так как считается, что рецепт омлета Пуляр является большой тайной. Омлет матушки Пуляр и по сей день подается в одноименном ресторане и стоит 34 евро за порцию! К желткам добавить щепотку соли, по желанию можно добавить молоко или сливки, встречаются разные вариации, одни добавляют, другие нет. Конечно, с молоком или сливками желтки будут более нежными.
Омлет в сковородке
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов.
- Омлет с молоком на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал
- Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см.
- Омлет Пуляр — это кулинарное волшебство, которое до недавнего времени было доступно лишь посетителям ресторанов и других питательных заведений во Франции. По внешнему виду этот омлет не имеет равных, он необычайно красив и напоминает нежное облако.
- Друзья, любите ли вы вкусные завтраки?
Приветствуем вас на нашем кулинарном сайте hte Вкусно, где мы рады предложить вам простой и вкусный рецепт омлета с молоком на сковороде. Омлет - это классическое блюдо, которое можно приготовить в течение нескольких минут и насладиться нежным и пышным завтраком или легким обедом. Сочетание свежих яиц, нежного молока и ароматных добавок создает идеальный баланс вкуса и питательности. Омлет с молоком - отличный источник белка, витаминов и минералов, который подарит вам энергию на целый день.
