Вкусные тонкие блинчики на молоке — рецепт с фото
Блинчики не любит только тот, кто их ни разу не пробовал. Их можно кушать, макая в сметану или варенье, фаршировать творогом, мясным фаршем и т. Чтобы получились они тонкими и без комочков, попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту с фото блины на заварном тесте на кефире или молоке с кипятком. Такое тесто замешивается легко и быстро, так как комочки не образуются и долго мешать не придется.
Блины — это очень популярное в нашей стране и любимое всеми лакомство, которое многие готовят по выходным или тогда, когда есть достаточно времени, чтобы не спеша замесить тесто и осуществить другие необходимые процедуры, но поскольку началась масленичная неделя, то вы наверняка стараетесь найти время, чтобы ежедневно обеспечивать своей семье свежую выпечку, и именно сейчас хочется попробовать максимальное количество разных классических и оригинальных рецептов. В нашем арсенале есть два варианта подобной выпечки — аппетитные пухлые оладушки и нежные тонкие блины, а поскольку про оладьи я уже во всех подробностях рассказывала раньше , то сегодня хочу затронуть другую тему, которая гораздо более обширна, поскольку по своему разнообразию такая выпечка мало с чем может сравниться. Тонкие блины едят и в чистом виде, и с разнообразными припеками, соусами и добавками, а кроме того, в них можно завернуть что-нибудь более основательное и получить сытные фаршированные блины , причем подобные блинчики готовят как сладкими, так и без добавления сахара и из них можно даже соорудить нечто монументальное, а именно закусочные и десертные торты. Тесто для тонких блинов чаще всего замешивают на молоке или кисломолочных продуктах простокваше, сыворотке или кефире , хотя бывают и постные рецепты без яиц с использованием обычной воды, а чтобы тесто получилось тонким, нежным и ажурным, в него добавляется довольно мало муки и какие-либо разрыхлители, среди которых преобладают сода, пекарский порошок разрыхлитель и возможно также использование дрожжей. Сегодня я решила сделать большую подборку своих любимых рецептов тонких блинов, которые я публиковала на этом сайте в течение последних нескольких лет, для того чтобы все они оказались в одном месте и можно было открыть статью и быстренько подобрать подходящий случаю рецепт, поэтому если вы не равнодушны к блинам и время от времени готовите это румяное лакомство на завтрак, то вам наверняка пригодятся разнообразные варианты этой выпечки, которые я во всех подробностях изложу чуть ниже. Среди предложенных рецептов, разумеется, есть классические варианты приготовления тонких блинов, которые замешиваются на кефире или молоке, причем в первом случае получаются вкуснейшие ажурные блинчики с дырочками «для еды», тогда как на молоке блины выходят мелкопористыми и более плотными и потому отлично подходят для фарширования и приготовления блинных тортов.
Блины любят все: и взрослые и дети. На Арт-Ланче уже есть классический рецепт приготовления блинов — блины на молоке , такие блины можно есть хоть каждый день. Но немного разнообразить привычный способ приготовления блинов поможет освоение нового рецепта — сегодня попробуем испечь тонкие блины на кефире с дырочками.
