Варенье из одуванчиков
Май - пора свежей зелени и одуванчиков. Из этих милых цветочков можно не только венки плести, но и готовить различные блюда, лекарства и настойки, например, целебный "Одуванчиковый женшень". Читай также: Составляем весеннее меню: топ-6 продуктов мая. Это укрепляющее средство употребляется вместе с зеленым чаем, прекрасно тонизирует и восстанавливает организм, активизирует его внутренние силы.
Варенье из одуванчиков варят в первой декаде мая, когда еще нет других ягоды и фруктов. Варенье готовится по определенной технологии, отличающейся от традиционной. Сначала получают отвар из цветов, который после долгого настаивания проваривается с сахаром и лимоном. Получается душистое варенье янтарного цвета - прекрасная добавка к утреннему тосту или творогу. Для варенья из одуванчиков важно собирать только полностью раскрывшиеся цветки.
Мед из одуванчиков, честно говоря, вовсе не «мед», в привычном смысле этого слова. Дело в том, что такой продукт не пчелы производят, а готовят хозяйки, которые жизни не представляют без смелых кулинарных экспериментов. Однако по своему вкусу, цвету и текстуре он действительно похож на мед, потому так и называется. Если же вы думаете, что варенье из одуванчиков — нечто новое, неслыханное ранее, то ошибаетесь!
Похожие статьи
- Таблица в эксель пошагово видео - Как сделать таблицу в Excel - Обучение компьютеру
- Салат из зелёных помидоров на зиму фото - Салат из зеленых помидоров на зиму пошаговый фото рецепт
- Сделать поделку шляпку - Как сделать шляпу из бумаги: 3 пошаговых мастер-класса с фото
- Курник из слоеного теста из курицы с картофелем пошаговый рецепт