Канапе "Рыбные"
Небольшие закуски с разной рыбой — аппетитный и эффектный способ приятно удивить друзей. Бутерброды с килькой: Намажьте на хлеб сливочное масло и немного горчицы. Сверху выложите филе кильки, половинки перепелиных яиц, каперсы, кольца красного лука и нарезанный зеленый лук. Канапе с икрой и кремом из сливочного сыра: Сделайте крем из сливочного сыра, лимонного сока и измельченного шнитт-лука. Намажьте на хлеб, сверху положите икру и приправьте перцем.
Хочу предложить вам для перекуса на Новый год пока готовятся основные блюда сделать вкусные канапе с красной рыбой на шпажках. Пошаговые фото рецепта покажут, как они просто готовятся. Основное назначение скрепляющих элементов в мини-бутербродах — удобство подачи к столу, чтобы гости не пачкали руки.
Лаконичные башенки-канапе идеальны для фуршетной подачи, когда нужно предложить гостям что-нибудь компактное и сытное. Основным в этом блюде будет вкус рыбных крокетов. Нужно правильно выбрать консистенцию фарша, чтобы крокеты не разваливались, и не были суховато-жесткими. Для этой цели в фарш добавляют творог и овсяные хлопья. Канапе с рыбными крокетами и сыром — сбалансированная полезная закуска. Если попадется соленый и острый сыр, то его прослойка в канапе должна быть очень тонкой.
