Селедка по-корейски с морковкой и луком — рецепт с фото
Майонез, приготовленный с использованием целого яйца, получается более легким по своей фактуре и калориям, чем майонез на одном желтке. Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные. Если у вас. Вареную морковь в блюдах многие не любят. Замените ее в этом салате на морковь по-корейски — и получите совершенно новый, ни на что не похожий вариант сельди под шубой. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Отправляем нарезанный лук в глубокую миску. Вливаем воду и уксус, добавляем сахар. Перемешиваем и оставляем мариноваться на минут. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем полукольцами. Переходим к разделке рыбы.
| Салат с селедкой и корейской морковью | 206 | Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 299 | Кулинарные рецепты Форумы. | |
| Пошаговый фоторецепт | 178 | Малосольную селедочку любят практически все и она частый гость на нашем столе. Предлагаю вам приготовить интересную закуску - селедку по-корейски с морковью. |
Чистим, удаляя шкурку, хребет и боковые кости. Молоки я не использую, а вот икру кладу вместе с сельдью. Икра получается особенно вкусной. Сельдь режем на небольшие кусочки и выкладываем в кастрюльку слоями, чередуя с луком. Солим каждый слой сельди.
