My Delicious Meals
Суп харчо в дословном переводе с грузинского — говяжий суп. Харчо из говядины по-грузински — это настоящее первое блюдо грузинской кухни. Классический рецепт харчо из говядины, в современных рецептах приготовления ароматного мясного блюда с рисом, суп варят со свининой , курицей, бараниной. К классическому составу ингредиентов харчо из говядины для густоты в мясной суп с рисом добавляют картошку. Рецепт супа харчо классический у каждой хозяйки может отличаться, но обязательные правила приготовления харчо всё же существуют, и большинство кулинаров их придерживаются — это кислая основа, состоящая из красной томатной пасты , гранатового сока, алычи. В классический харчо с говядиной кладут рис, мясо и грецкие орехи.
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным.
- Суп-харчо из говядины, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Oks
- Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине.
- Вообще харчо готовят из различных видов мяса, но сейчас мы поговорим именно о том, как приготовить харчо из говядины.
- Такой, как все любят! Ингредиенты: Пол килограмма говядины; Пара головок лука репчатого ; Морковка — 1 штука; Пять — шесть столовых ложек риса; 2 — 3 помидора; Пара листов лаврушки; Соль, перец; Зелень кинзы и петрушки; Укроп, хмели-сунели; красный перец острый.
Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту. Грузинская кухня славится большим количеством пряностей. Харчо получается довольно густым, очень наваристым, с остро-кислым вкусом. В суп обязательно добавляется соус из слив «ткемали», рубленые грецкие орехи, много специй и пряных трав. Если вы готовы отведать этот кулинарный шедевр, тогда начнем. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа «Харчо» из говядины по грузинскому рецепту.
