ТОП-15 блюд грузинской кухни
Галина Назарова. В статье расскажу, как приготовить дома традиционные грузинские блюда: чанахи в горшочках, оджахури, хачапури по-аджарски и на десерт — чурчхелу как из настоящего грузинского ресторана. Я выбрала эти блюда, потому что сама их люблю и часто готовлю. Распишу не только рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на готовку.
.jpg "Самые вкусные грузинские блюда | Что попробовать в Грузии из еды")
Поговорим о кухне страны, где каждый поход или путешествие — немного гастро-тур, ведь национальные блюда Грузии известны на весь мир пряностью, самобытным вкусом и благородной остротой. Что же мы советуем попробовать из еды, чтобы понять и «прочувствовать» всю мощь грузинской гастрономической культуры? Начинаем вроде бы с «простого», но что на самом деле мы знаем о хачапури?
Не все любители, но все знатоки грузинских блюд помнят о том, что блюда Восточной Грузии и Западной значительно разнятся, так как имеют разные корни. Истоки грузинской кухни тесно переплелись с традициями Ирана и Турции — именно с этими странами у Грузии издавна были точки соприкосновения. Например, в Западной Грузии больше любят кукурузный хлеб и домашнюю птицу, а в Восточной — пшеничный хлеб и манты скорее приготовят из баранины. Но есть общие черты, которые делают грузинские национальные блюда неповторимыми и одними из самых любимых в России среди других кавказских кухонь. Первая особенность — консервативность и строгое следование традициям.
