Простые хинкали с сыром и зеленью
Привет, друзья, с Вами Олеся на канале Готовим Дома и сегодня у нас грузинские хинкали. Если Вы еще не знакомы с хинкали, то попробуйте представить: вкусное тесто, которое, словно мешочек, со множеством складочек, вмещает в себя сочную ароматную начинку из мяса и мясного бульона со специями и зеленью. Хинкали отваривают в большом количестве воды или жарят. При подаче посыпают черным молотым перцем и подают без каких- либо соусов и приправ. Хинкали, традиционно, берут руками прямо за хвостик, и кушают, стараясь не обжечься горячим ароматным бульоном, который стремится вырваться наружу и обжечь пальцы. Бульон стараются выпить весь, не пролив ни капли, а хвостики, которые остаются, после поедания хинкали, выбрасывают.
Я делала хинкали впервые и вообще опыта работы с тестом мало. Получилось довольно вкусно, пару шиук прорвались видимо очень тонко раскатала и на вид были не такие белые, возможно по той же причине. На вкус тесто нежное немного скользкие было В остальном супер, главное просто и не пугает на первый раз.
- Сочные хинкали - рецепт автора Telnova
- Хинкали впервые начали готовить в горных районах Грузии, но вскоре о рецепте узнали и в других областях Кавказа. На самом деле сходство хинкали с пельменями заключается лишь в составе теста и начинки, поскольку приготовление грузинского блюда требует настоящего мастерства, ведь хинкали лепят как мешочек со складками типа плиссе или гофре и складок должно быть не менее
- Главная » Рецепты » Вторые блюда » Хинкали с мясом — пошаговый рецепт с фото в домашних условиях.
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Простой рецепт » Вторые блюда. Грузинские хинкали классические с мясом Как вкусно сделать Грузинские хинкали классические с мясом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт этого теста давно живёт в моей книге «Первое, второе и десерт» и изменять ему в этот раз мы не стали.
