Печеночные блинчики
Блины из куриной печени с начинкой из грибов, плавленого сырка и моркови — мировая закуска, которая моментально исчезает со стола. Печеночные блинчики по этому рецепту получаются нежными и воздушными. Они эластичные, поэтому удобно фаршировать. А начинки могут быть, какие душе угодно. Сегодня будем готовить блины из куриной печени с жареными грибами и морковкой, с добавлением плавленого сырка. Начинка получится очень нежной, будет таять во рту.
Аппетитные блины с печеночной добавкой с удовольствием съедят даже дети, которые прохладно относятся к этому популярному и очень полезному субпродукту. Для приготовления блинов лучше использовать печень птицы: она более нежная, не содержит пленок и грубых желчных протоков. Чем тщательнее измельчена печень, тем тоньше получатся готовые блинчики. Добавление репчатого лука сделает вкус выпечки более ярким. Со сметаной или без, она хороша в любом виде: выручит и дома, и в дороге. Для печеночных блинчиков лучше всего взять куриную или индюшиную печень.
Готовятся рулетики просто, особых навыков и продуктов не нужно, все доступно и легко. Нежные печеночные блинчики готовят из куриной печени, которая удачно сочетается с сочной начинкой из моркови и яиц. Печень вымойте, нарежьте на кусочки. Измельчите в блендере до однородности, переложите в глубокую емкость.
