Дамлама: рецепты узбекской кухни
Необычность этого узбекского блюда заключается в том, что для его приготовления совершенно не нужно использовать растительное масло. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного, хотя оно и готовится достаточно долго. Особенность узбекского блюда дымляма заключается в том, что ингредиенты для блюда можно добавить в зависимости от их наличия.
Думляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма. Но это все одно и то же блюдо, технология приготовления которого основана на подготовке зирвака и тушении картофеля в нем. Неотъемлемая специя для блюда, конечно, зира. Она является обязательным ингредиентом узбекского блюда. Перед началом приготовления необходимо подготовить мясо и овощи.
Это ароматное узбекское рагу с большим количеством овощей и нежным мясом, томлённом в собственном соку. Его можно приготовить как дома, так и на природе. Говядину нарежьте крупными кусками. Репчатый лук порубите полукольцами, а морковь — ломтиками.
Похожие статьи
- Сыр с плесенью приготовление в домашних условиях - Сыр Бри в домашних условиях. Рецепт сыра Бри с пл
- Блюд для микроволновки и способ приготовления - В микроволновке, рецепты с фото на m: 2351 рецепт
- Рецепт приготовления мантов простой
- Рулет из говядины с фото в приготовлении - Блюда из говядины 215 рецептов с фото. Что приготовить